La oferta gastronómica de Puerto Vallarta es excepcionalmente diversa, abarcando desde modestos puestos callejeros que ofrecen tacos y mariscos tradicionales hasta restaurantes de renombre internacional con propuestas culinarias de diversas culturas.
Tanto los habitantes locales como los visitantes que recorran la ciudad tendrán la oportunidad de experimentar una experiencia culinaria que se adapta a una amplia variedad de gustos y preferencias, sin importar su presupuesto.
Los restaurantes ubicados en el entorno costero ofrecen una selección de sabores de diferentes partes del mundo, mientras que aquellos que deseen disfrutar de la auténtica cocina mexicana podrán encontrar establecimientos especializados en esta tradición culinaria.
La singular esencia de Puerto Vallarta se encuentra en cada bocado, desde las opciones más elegantes hasta los auténticos puestos callejeros que adornan las calles. Cada rincón de la ciudad contribuye a una oferta gastronómica emocionante y diversa, esperando ser explorada y saboreada por aquellos que buscan capturar la auténtica identidad de Puerto Vallarta.
La experiencia culinaria en Vallarta se convierte en una verdadera celebración gracias a la presencia de más de 400 restaurantes de excelente calidad, que abarcan una amplia gama de comidas y ambientes.
Dada su ubicación geográfica, los platillos de pescado y mariscos son una especialidad en la mayoría de los lugares, destacándose el guachinango a las brasas y los cócteles de camarón o langosta como opciones típicas.
La gastronomía de este destino se ha convertido en un atractivo por derecho propio, al contar con la presencia de chefs de renombre internacional que han transformado los platillos tradicionales en creaciones gourmet.
Entre los platillos típicos de Puerto Vallarta, destaca el Pescado Embarazado, compuesto por trozos de cazón o marlyn marinados en limón, asados a las brasas y servidos con salsa picante. En una variación de este plato, el camarón sustituye al pescado.
Otros platos característicos de la región que se pueden degustar incluyen el ceviche de pescado, el pozole de camarón y el pescado zarandeado.
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