Pablo Lemus Navarro, Gobernador de Jalisco, firmó un acuerdo con la Asociación Española de Denominaciones de Origen (Origen España) para mantener y amparar productos bajo las figuras de Denominaciones de Origen Protegidas e Indicaciones Geográficas Protegidas. Este acuerdo se realizó en el marco de la Feria Internacional de Turismo (FITUR) en Madrid, España.
El objetivo es consolidar los lazos de amistad y cooperación entre España y México, y promover el reconocimiento de productos con denominación de origen. Actualmente, Jalisco cuenta con tres productos con esta distinción: el tequila, la raicilla y el chile de Yahualica.
Pablo Lemus destacó la importancia de aprender de los casos de éxito en España y trabajar en conjunto para sumar más denominaciones de origen de productos distintivos de Jalisco, como la cajeta de Sayula y el pan birote.
El acuerdo también busca preservar la calidad y la tradición de los productos amparados, y fomentar el intercambio cultural y el respeto al medio ambiente. Ángel Pacheco, Presidente de Origen España, acompañó al Gobernador en la firma del acuerdo.
Este convenio es resultado de la primera carta de intención en materia de cooperación bilateral entre el Gobierno del Estado de Jalisco y Espirituosos España, firmada en septiembre de 2022. La agenda del Gobernador en FITUR también incluyó reuniones de trabajo con organismos internacionales y la inauguración del Pabellón Jalisco.
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